正文摘要:

近日去吃烧烤，发现队伍排的好长。着实纳闷，现在还不到烧烤的旺季，为什么会有这么多人排队。淄博烧烤确实火的有点莫名其妙，但是似乎又理所当然。记得淄博烧烤上一次火，是在2020年，薛之谦参加麦田音乐节，绘声绘色的描述淄博烧烤的美味，于是拥有众多粉丝的他算是对淄博烧烤做了宣传。如果仅仅是一个明星，淄博烧烤是不可能火这么久的。淄博烧烤与很多其他地区的烧烤有很多不同之处。首先说淄博烧烤的特色，小葱，卷饼，烤肉，调料酱，这是四位一体的存在。淄博烧烤的选材，这里一般金岭的肉最为正宗。淄博烧烤彻底火了，火遍了大江南北。听说在5月左右，将会有属于淄博的烧烤节了。淄博烧烤凭啥这么火究竟是怎么一回事，跟随小编一起看看吧。

(资料图片)

近日去吃烧烤，发现队伍排的好长。着实纳闷，现在还不到烧烤的旺季，为什么会有这么多人排队。淄博烧烤确实火的有点莫名其妙，但是似乎又理所当然。这是为什么呢？

记得淄博烧烤上一次火，是在2020年，薛之谦参加麦田音乐节，绘声绘色的描述淄博烧烤的美味，于是拥有众多粉丝的他算是对淄博烧烤做了宣传。明星流量不可小觑，果然他所去的那家店后来就火了。从此淄博烧烤才开始真正的开始崭露头角。

如果仅仅是一个明星，淄博烧烤是不可能火这么久的。究其原因，主要还是因为他的特色。淄博烧烤与很多其他地区的烧烤有很多不同之处。

首先说淄博烧烤的特色，小葱，卷饼，烤肉，调料酱，这是四位一体的存在。因为这个卷饼据说了解只有淄博的烧烤有，反正我在济南，包头，石家庄，徐州这几个地方是没吃到过。用卷饼卷上铐的滋滋冒油的肉，挤点酱，放上小葱，（煎饼卷大葱升级版）真的特别的美味，也很豪迈。

其次，淄博烧烤和其他地区烧烤不同的是，这里的串基本上半熟的，也就是说直接给你拿出来的还需要你二次加工，烘烤才行。烧烤所用木炭，是对肉串最大的尊重。因为没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。闲暇之余，约上三五好友，围坐烤炉，感受烟火，畅谈豪饮，岂不快哉！这是一种精神层面沉浸式的满足。两层的烧烤炉丝毫不用担心，没说几句话就凉了。一层铐，一层保温，非常人性化。

淄博烧烤的选材，这里一般金岭的肉最为正宗。土生土长，肉质肥美。现铐现杀，

尤为新鲜。水的不同，也就造就了肉品质的差异。选择了新鲜肉，然后就是独特的腌制。位居八大菜系之首的鲁菜，早已靠美味闻名天下，所以腌制这个肉串自然是手到擒来，小菜一碟。

淄博烧烤真正意义上的被更多人认识，是因为几档节目的播出。央视的《和为淄味》、山东卫视的《至味山东》、B站的《人生一串》，在这个网络已经什么发达的时代，有了这几个节目的播出，无形中让更多人知道了淄博烧烤的美味。通过视频都流口水了，谁不想来尝尝呢？反正淄博的消费也不高。于是乎，来淄博吃烧烤的先行者，网红达人作为第一批预备军已经到达淄博。万万没想到的是，本想蹭一波热度的自媒体网红，发现原来淄博烧烤绝对在中国是被低估的“圣地”，自己品尝过后，才发现淄博烧烤的与众不同。于是一个接一个的来，一个接一个的宣传，一个接一个的打开，从现在起，淄博烧烤从实际意义上已经火了，但是还火的不够劲爆。

直到2023年，疫情后时代的到来，随着核酸站点的消失，饭店开始营业，公司集体复工，校园也放开了，那些三年没怎么撸串的吃货们就开始蠢蠢欲动了。所以“大学生组团到淄博吃烧烤”的话题火了，很快搜索量超过500多万。各大网红也纷纷凑热点，事态继续发酵。接踵而至的是看到淄博烧烤的火，有顾客不远千里想要来尝尝这人间烟火的，有不认可淄博烧烤有多好吃特来一探究竟的，也有外地同行来挑战并学艺的，更多的是随着春天的到来，也陆续到了吃烧烤的季节，人越多就越多，从此一发不可收拾的火爆了。看到这火爆的场面，各种各样的现场视频，吃法攻略等等，忽如一夜春风来，千树万树梨花开。淄博烧烤彻底火了，火遍了大江南北。

于此同时，为了极力打造“淄博烧烤”这个IP，淄博政府也没闲着，为了方便外地来客可以直接到达烧烤圣地，竟然从火车站开通了烧烤通道。这个服务直接太周到，太温暖了。随着食客的不断增多，为了避免唐山打人事件的发生，烧烤城竟然安排了民警来维护治安，多吃肉少喝酒的口号一下次把好客山东的温度给提高了不止一个等级。不但能吃好，喝好，还能有人身安全的保障。故此食客更是络绎不绝。

听说在5月左右，将会有属于淄博的烧烤节了。期待与等待的同时，开始了内卷，话说山东烧烤分为三大门派，济南烧烤，青岛烧烤，淄博烧烤。每一家都有属于他的特色。各说各的好，一时间难分伯仲，但是淄博烧烤因为流量的加持和政府的鼎力支持，这一波算是坐稳了山东烧烤界老大的位置。而来淄博这边的食客，也有了新的疑惑，排这么长时间的队到底值不值得？淄博到底哪里的烧烤好吃呢？各个区县的烧烤也分别站了起来。

作为一个在淄博10年以上的吃货而言，我提议：如果特别想吃这家店，人多的话就等下次再来。口感吗？其实淄博的烧烤都还是不错的。尤其是那种在烧烤城扎堆的，从人数，翻台率一眼便可知道哪家口感更好。先确定哪家，再选择时间，这无疑是一个吃货应该具有的战术。如果是外地来的，也没有时间去做攻略，更没有时间去等自己想去的那家，那就选择一个安逸点的地方，人不是特别多的。这样你也可以吃到正宗的淄博烧烤。如果让我说到底哪家更好吃，我还真没没有发言权，因为每一个人的感觉都是不同的。我们也有试错的成本，如果这家不好吃，下次就直接不来了。政府这边的一系列措施，是为了流量，更是为了治安。期待淄博烧烤越来越火吧，只是别把价格提起来就好。毕竟这样一个三线小城市，老百姓是没有多少钱天天吃烧烤的。

大家觉得你们当地的烧烤怎么样呢？可以在评论区留言哦。

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这位网红打假博主大家一定见过，他最愿意做的事情就是跑到路边摊，买鸡鸭鱼肉或各种小吃，买完之后也不走，当着你的面去称重量有没有问题。

就比如之前的时候，他曾经拍过去街边买橘子，小商贩在秤上显示1.28公斤，结果实际称了一下，才一公斤左右，前后差了有半斤。

然后又在一个卖米糕的小店上称米糕，秤上显示的是0.63公斤，结果实际一看是0.53公斤，少了二两。

然后又跑到地铁口买草莓，草莓称的是25块钱一斤，老板称的是三斤多，结果到头来只有0.9公斤，少了有一斤多，实际算下来少了有40块钱的。

一个网红博主闲着没事就爱去路边摊称重，因为太过真实，所以一些网友也纷纷表示出门最好戴个口罩，小心被打。

这倒不是威胁的话，而是实打实的关怀，因为这个博主人如果真的丢了，那对于大家来说都是个损失。

因为打假覆盖面太多，把这些街边小摊小贩的遮羞布都给扯了下来，网红博主甚至还收到过江湖追杀令，竟然被人给悬赏了。

但即便如此，这个小伙子也从来没有放弃过自己的打假之路，目的就是为了揭露这些无良的小摊小贩。

但没有想到最近这位打假博主却踢到了铁板，大家也都知道目前最火爆的烧烤市场在哪，在山东淄博。

而小伙子也亲自跑到了山东淄博来，看一看当地卖的一些特色产品，究竟有没有出现缺斤短两的情况，到最后也露出了自己的大拇哥，我们先来看一下他这一圈打假下来，究竟有何收获？

首先去的第1家就是卤味菜，南方的小伙伴可能没有吃过这种美食，我也不知道大家吃得惯吃不惯。

反正我的老家是河北，离山东挺近，我们这边就有当地的特色卤味菜，商家的称重是6.4两，当时打假博主就说了，我能不能用自己的电子秤称一下。

老板不慌不忙就在旁边看着，结果用自家的秤称来之后，得出来的重量是321.5克，这样一预估的话，人家明显多给了1.5克的两倍，也就是多给了三克左右。

而且和之前打假博主遇到的情况不一样，之前打假博主在买东西的时候，人家一看拿着秤，直接就不做你生意了。

这位老板看到之后，又给这个小伙子赠送了一盒特色酱，然后在一旁说道，你们那些缺斤短两的商家事儿咱们不干，我做的是长期生意。

要的就是你这句话，你是做长期生意的，总归有人不是做长期生意的。

咱去找那些没有做长期生意的人，看看它这个重量究竟值不值。

于是又找了第二个卖红薯的，卖红薯的那个人是一个流动摊贩，大家都知道流动摊贩的秤其实是最容易动手脚的。

结果测了之后大吃一惊，人家那个摊贩标的是375克，结果自己称重是385.5克，人家那边多给了10克。

再之后是一个卖草莓的，商家说了是2.2斤，结果呢，网红博主自己一测是2.22斤，多给了一点点。

一些人说了，这给的也不多嘛，拜托人家是做生意的，你要多少给你吃多少就行了，难不成你要一斤的人家给你10斤，然后按照一斤的价格来算？

小伙儿前前后后走了有10来家店铺，走来走去，愣是没有发现一家缺斤少两。

第1点，山东淄博的烧烤为什么突然火起来了？

大家如果留意消息的话就会发现，最近这几天山东淄博的烧烤非常的火爆。

尤其是前两天我们刚好去山东旅游，当时导游就说了，山东淄博那边的烧烤很好吃，我们这几天都在包车去那边吃烧烤。

大家发现没有，山东淄博最诡异之处在于，当地并没有什么特色，之前的时候走的是重工业发展路线或者工业发展路线，也没有什么好玩的旅游景点。

现在突然之间爆火，其实主要原因就一点，那就是诚信。

山东淄博人口也不少，你能指望着所有的人都是好人吗？当然不能，前段时间还是爆料出来了，山东淄博一个出租车司机暗中调表，多走了1公里坑害消费者。

结果呢，第2天处理结果就出来了，吊销这个司机的营业执照。

换句话来说，谁敢砸山东淄博的旅游景点，那么山东淄博就敢砸你的饭碗。

据说山东淄博的一些烧烤摊每天都要开会，开会的主要目的就有一点，那就是人家顾客来了，咱不能给人家涨价。

再结合着最近一段时间，山东淄博对外放出来的风声，五一节假日期间，旅游景点的旅馆不会抬高价格。

除此之外，因为吃烧烤的人很多，各种调料用的速度非常快，成本增加了，但成本增加，售卖价格不变。

在这个网红博主边走边拍的过程当中，一些店铺老板也说了，我们这个秤很准的，每隔一段时间，就会有人过来查一次称。

这个称如果真的有问题，你这个生意就别想做下去了。

其实想想也可以理解，那个出租车司机只不过调了1公里而已，就这么一点小事在其他城市，可能压根就睁一只眼闭一只眼了，甚至人家直接给你绕路，反正你也察觉不出来。

在山东淄博不行，你敢这样做，直接吊销你的营业执照。

最终这位网红博主总结出来了两点。

第1点，人家给你称好的东西你再把秤拿出来，就是在侮辱人家，你怎么称都不带少的。

第2点，人家给你送点东西，你还得要，山东好客嘛，你不要就驳了人家的面子了。

所以这位网红博主去那边溜达了一圈，用自己的秤来回称，没称出问题来不说，还拿着各种各样的小赠品。

第2点，山东淄博的烧烤究竟有多火？

如果我们只是一味的在炒概念，说山东淄博的烧烤很火，没有什么实质意义。

我们不妨来讲一点真实的，从数据方面来看，山东淄博的烧烤究竟有多火爆？

就比如在一些平台上，山东淄博烧烤相关的话题就有数百个，而且一些话题的阅读量甚至超过了2亿。

而根据官方数据显示，还不是这个月的，是上个月5号，山东淄博站的旅客人数就达到了47958人，是该地点过去三年以来，当日到发旅客的最高值。

现在我们再来想一下，山东淄博有什么特色的旅游景点吗？如果你说有的话，那我就睁眼说瞎话了，旅游景点要说还得是青岛。

山东如果作为一个旅游省份的话，青岛说第一，没有地方敢说第二，那全国范围来看的话，旅游景点也多的很。

为什么偏偏到山东淄博这，就成为了大家最喜爱去的地方，大家愿意去那边去吃烧烤，难不成别的地方没有烧烤吗？有。

但山东淄博敏锐的抓住了风口，当地管理极其严格，且不允许出现宰客情况。

大家出去游玩怕的就是被宰客，而山东淄博就说了，谁敢宰你，我就砸他的饭碗，就这一句话比十句宣传口号都管用。

所以再回过头来想想，一些旅游景点做不了生意或者生意没有那么大，真的是因为旅游景点的景色不好吗？

或许还是得从最根本问题抓一抓，一旦游客在你这边玩，被商家宰了第二次，人家可就真的不来了。

以上就是关于淄博烧烤凭啥这么火,究竟是怎么一回事?的相关信息，希望对大家有所帮助！