最近大家都在讨论家庭版扣肉_家常扣肉相关的事情，对此小编也是非常的感应兴趣，那么这件事具体又是怎么回事呢？下面就是小编搜索到的关于家庭版扣肉_家常扣肉事件的相关信息，我们一起来看看吧！

(资料图片仅供参考)

1、将梅干菜用清水浸泡四到五个小时，洗净。

2、将肉放入有冷水的锅中，煮5分钟后取出。

3、把肉控干净水，锅里放一点油，再把肉炒一下。

4、煎至表皮金黄后取出。

5、锅里放底油，下八角、桂皮、冰糖、葱、姜片煸炒，炒出香味，然后倒入泡好的梅干菜翻炒两分钟，再放入绍酒煮，炒匀。

6、倒入一些酱油，然后是蚝油，搅拌均匀，然后加入一些水煮沸。

7、收完梅干菜汤，挑出葱、姜、八角、桂皮。

8、但是然后把炒好的梅干菜倒掉备用。

9、将肉切成大块，然后将皮朝下放入容器中。

10、将炒好的梅干菜铺在上面，然后放入笼中蒸一个小时。

11、蒸好后把汤倒入锅中，把肉扣在盘子里。

12、滗好的原汤用淀粉勾芡，再浇在红烧肉上，稍加点缀即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。